Tenê Hinek Qirêjiyê Li Ser Xwe Bikin: Daristan Jîndar e

Dilşad

• Xalên sereke

Xalên sereke

• Dara ne tenê bi dar an nebatên din re lê di rastiyê de bi cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr danûstendinê dikin.
• Ev axê ku em tê de xwarina xwe lê diçînin ji mêjûyê re tiştek nake; ax gelek bandorê li tiştê ku em dixwin dike.
• Dîsa jî xwarinên qirêj û gelek tiştên rehet vê pêşnûmayê betal dikin.

Berdewam Ji Tenê Rûbayek Li Ser Wê: Hezkirin û Wehrezayiya Dayikekê Beş I

Stentên derman-derman, bi kurtasî DES, nanê perçekirî yê kardiyolojiya destwerdanê ne. Ew di nav amûrên herî girîng de ne ku êrişên dil ên acîl derman bikin û pêşî li dubarebûna wan xitimandinan bigirin. Hin kes dê argûman bikin ku ew ji çêbûna angioplasty bixwe nûvekirina herî girîng in. One yek ji mezintirîn pêşkeftinên di teknolojiya stentan de zêdekirina polîmera derman-jêbirin bû.

Lê ev dermanê şoreşgerî ji ku derket? Ev guleya zîv çi ye? Dermanên ku em îroj bikar tînin dema ku em angioplastîk û stentkirina koronar ji bo dermankirina êrişên dil û xitimîna damarên koronar bikar tînin analog û derûdorên sirolimus in. Sirolimus ji bo rapamycin termek gelemperî ye. Rapamycin kompleksek e ku ji hêla bakterî ve hatî hilberandin Streptomyces hygroscopicus . Lê ev ne tenê her bakteriyek bireve ye. Ev bakterî di salên 1970 -an de ji nimûneyên axê yên taybetî yên Rapa Nui, an jî wekî ku bi gelemperî jê re tê gotin, Girava Paskalyayê hate vedîtin. Ew kûçikek sêrbaz e.

Gava ku ez sibehê ji nexweşxaneyê derketim, min dîsa şehrezayiya dayikan vegerand. Di wateyek pir rastîn de, bi karanîna teknolojî û zanyariya herî dawî, min krîza dil derman kir û axê li hundurê arteriya koronar paqij kir; her çend qirêjiyek pir taybetî be. Dîsa carek din, dehsalan min girt ku ez fêr bibim ku diya min her dem rast bû.

The French Expression of Terroir û Mesrefa Bûşeyek ineerab
That wê yekê ez hizirîm, her dem karsaziyek xeternak, li ser danûstendinên axê û xwarina ku em mezin dikin? Ma ew cûdahiyek çêdike?

Bersiv: Li Vino, Veritas

Têgîna hawîrdora herêmî (hewa, mîkroklîma herêmî, û bê guman ax bixwe) bi vegotina fransî ve hatî pêçandin Terroir . Ev, digel desteserkirina xavên xav ji hêla şerabker ve, sedema bingehîn e ku şûşeyek şeraba sor a ji beşek ji Geliyê Napa 12 $ lêçûn e û şûşeyek din a heman cûrbecûr rez jî 1200 $ ye.

Ger em pêşgotinê qebûl bikin (û eşkere ye ku em dikin) ku axa ku em lê tirî lê zêde dikin bi rengek berbiçav bandorê li hilbera dawîn dike, çima em vê yekê di hilbijartina rojane ya xwarinên ku em di nav govê xwe de çêdikin nas nakin û bi kar naynin? Bersiv ev e, em wiya dikin. Aşpêj û pir caran xwarinên hemî vegotinan di hilbijartina malzemeyên xav ên xwe ji hin herêman û/an hilberînerên taybetî de bi baldarî tevdigerin ji ber ku ew nas dikin ku xwarina rastîn karakterê terroir .

Lêbelê, pêşniyara sereke ya xwarina bilez, xwarina qirêj, û gelek xwarinên rehet tam berevajî ye. Fikir ev e ku ji bo kesê / a ku li California-ya ku lê dijî li avahiyek fast-food-ê geriyaye, dema ku diçin serdana kesekî li Florida-yê di rê de diçin û rê li ber ewlehî û aramiyê vedigirin û dizanin ku burger di çentê de tam tam dike. hemen. Ew ne tenê xwarinek rehet e, lê ew xwarinek ewledar e ji ber ku ew xwarinek dubarebar e. Here li vir girtin, xwarina ku ji nû ve tê hilberandin malzemeyên dubarekirî hewce dike. Ev bi tevahî li dijî rêzika xwezayî ye. Ji ber vê yekê ye ku nîskek mîna mirîşkê ya pir-hilberandî ya girseyî bi hezaran lîre 47 malzemeyên cihêreng hewce dike û ji bo nîskek ku ji mirîşkê hatî çêkirin perçek mirîşk û nanê pêdivî ye.

Gava ku em vê felsefeya 'McDonaldization' (wekî ku ji hêla civaknasê navdar George Ritzer ve hatî destnîşan kirin) hembêz dikin ku hêmanên xav jî hilberînin; wekî ku di nêzîkatiyên yek-cot ên pîşesaziya derxistî ya nûjen de hatî destnîşan kirin, gelo em bi potansiyelî bandorek neyînî li bandora wan li me dikin? Me di van deh salên paşîn de tenê van demên dawî dest bi vekolîn û têgihîştina bandorên ekosîstema tevlihev a têkiliya me bi xwarina ku em dixwin kir. Dema ku em dixwin em tu carî tenê nanê xwe naxwin. Her tiştê ku em vedixwin ji hêla zêdetirî 100 trîlyon bakteriyên ku di pergala meya gastrointestinal de dijîn hev-metabolîze dibin. It derdikeve holê ku ya ku em wan dixwin bandorek rasterast û hêzdar li ser tenduristî û xweşiya me dike.

If heke me bi xwarina ku em vedixwin re bi erdê re têkiliyek wusa samîmî û tevlihev çêkiribe, ma em ji rûniştvanên serdestiya nebatan hindiktir hêvî bikin? Beriya her tiştî, nebat zêdetirî 100 mîlyon sal e ku rûyê erdê terraform dikin berî ku heywanên yekem werin ser sehneyê. Ji bo ku em wê têxin nav tevgerê, ew ji sedî 100 zêdetir fîzîknasê navdar Michio Kaku texmîn dike ku dê mirovahî hewce bike ku bibe şaristaniya celeb III. Ev şaristaniyek e ku dikare hilberîna enerjiya galaksiyê bikar bîne û ew wê bi mezinahî û qada Empiremparatoriya Galaktîkî ya ku di saga Star Wars de hatî xuyang kirin dişibîne. Ji bo têgihîştina çarçoweya tiştê ku dikare di wê demê de çêbibe, em naha şaristaniyek celeb 0 têne hesibandin.

Li gelek eniyên cihêreng, şehrezayiya kevneşopî ya demdirêj a di derbarê cîhana nebatan de tê rakirin. Profesor Itzhak Khait ji Zanîngeha Tel Aviv belge kiriye ku nebat dema ku zirarê digirin an hewcedariya wan bi avê heye dengên ultrasonîk derdixin. Bi gotina mirovan, nebat dikarin biqîrin. They ew gava ku birîndar dibin an di bin stresê de ne wiya dikin.Di heman demê de derdikeve holê ku nebat ji bilî dengan, bi rêgezên cihêreng ên ragihandinê, wekî peyamberên kîmyewî yên hewayî yên wekî feromonan, bi domdarî bi hev re diaxifin.

Nebat û Dar di Hawîrdora Xwe ya Binerd de Têkilî Dikin
Lêbelê, dibe ku çavdêriya herî ecêb ev e ku serdestiya nebatan gihîştiye Tora Cîhanî ya Xwezayî, an jî bi teybetî Wood Wide Web, pir dirêj berî ku mirov têgihiştinê xeyal bike. Derdikeve holê ku pergalên kokê yên nebatên cihêreng, û nemaze darên li daristanek, bi hawîrdora xweya binerd re bi berfirehî peywendîdar dikin. Tewra bêbawertir jî, rehên daran têne xuyang kirin ku bi tora mîzê, an mycelial, ku di binê rûkê de heye re têkildar in. Dara ne tenê bi dar an nebatên din re lê di rastiyê de bi celebek bi tevahî cûda re têkilî daynin. Lêkolînan destnîşan kir ku dar dê çavkaniya enerjiya hêja glukozê bişînin nav rehên xwe û li wir bi mîkroban re ji bo mîneralên pêwîst û xurekên din werin guheztin. Bi navgîniya torên wusa, darên piçûktir xwarinê peyda dikin da ku stûyên kevn ên pêşiyên xweyên kevn zindî bihêlin. Bi wateyek, parastina bîranîna hucreyî, şehrezayiya kevnar, ya bav û kalên xwe. 'Darên dayikê' hene ku teşwîq dikin û dibin alîkar û piştgirî didin nebatan li nêzîkê wan. Li cihê ku me carekê daristan di nav cûrbecûr nebat û mêşan de pêşbaziyek rasthatî, ne aqilmend û kaotîk dihesiband; ew pir dişibe Fangorn Forest ji Lord of The Rings; " Ew dipeyive, Merry, dar diaxive. ”

(Rêze di Beşa III de bi dawî dibe)